2010年08月19日

HILAL-ヒラル-

以前から、仲良しのWご夫妻に
「いちど、一緒に行こうよ」と、誘われていた
トルコレストランに、行ってきました。
kazetc-Jun1 001-1.jpg
日本で、トルコ料理というと
ほとんどが、イスタンブール近辺の料理らしいのですが
こちらのお店で提供するのは、珍しく、カッパドキア地方の
料理だそうです。

まずは、地ビールで乾杯。
トルコ白ビールと、トルコ黒ビールです。
kazetc-Jun1 030-1.jpg

お腹ペコペコ!
まずはビールのおつまみに、チーズの春巻き。
kazetc-Jun1 007-1.jpg

前菜6種類の盛合わせ。
真ん中にあるのが、ピラフのピーマン詰め。
手前の白いのが、ヒヨコ豆のペースト。
以下、時計回りで
いんげんのオリーブオイル炒め、なすとヨーグルトのペースト。
ほうれん草のペースト、トルコの辛いペースト。
kazetc-Jun1 017-1.jpg

トルコの手作りピタパン。
先ほど紹介した、ペーストと一緒に、いただきます。
どれも、すごく美味しくて感激!
kazetc-Jun1 018-1.jpg

RAKI(トルコのお酒)と
相変わらず、写真に写りたがる、Wご主人。
kazetc-Jun1 019-1.jpg

グラスに注ぎ、水を足すと、このように白濁します。
kazetc-Jun1 022-1.jpg

トルコチーズのサラダ。
カテージチーズのような味わいです。
kazetc-Jun1 020-1.jpg

Wご夫妻の、イチオシ。
スペシャルキョフテ 特製ソース+トルコ風ミートボール。
kazetc-Jun1 023-1.jpg

Oつがいが、どうしても食べたかった、ギョルゼメ。
トルコ風ピザです。
中の具を、ほうれん草と、チーズから選べます。
kazetc-Jun1 024-1.jpg

今回は、ほうれん草をチョイス。
(手の出演、Wご主人)
ピタパンもそうでしたが、小麦粉ものが美味しくて
喜ぶ、Oつがい。
kazetc-Jun1 025-1.jpg

ミンチの入ったトルコ風水餃子。
つるっとした水餃子に、トマトとヨーグルトの
ソースが、よく合います。
kazetc-Jun1 027-1.jpg

トルコの赤ワインYAKUT。
トルコワインの質の高さは、もはや常識ですね。
kazetc-Jun1 028-1.jpg

ナスのフライ、ヨーグルトソース。
野菜がたくさんいただけるのも、トルコ料理の
素敵なところです。
kazetc-Jun1 029-1.jpg

食べました、飲みました。
今度は、イスタンブールの料理にも、チャレンジしてみたいです。


posted by Oつがい(O夫、Oつま) at 22:04| 神奈川 ☁| Comment(4) | 日本で食べる、世界の料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
つがいさん、こんばんは(^^)
トルコ料理って美味しいですよね。
つがいさんのブログ拝見してたら食べたくなった〜。
来月、トルコの仕事が入ってるので、それまで、つがいさんのブログで楽しんでます。
お腹すいた〜←
Posted by げちゅ〜 at 2010年08月20日 01:10
Oつがいさん、こんにちは☆

トルコ料理ですか!
Oつがいさんの紹介するお店はたいてい美味しいですからね・・。

Wご主人、紹介させるの嬉しいんですよ。
ですので、出来るだけ登場してください(苦笑)
Posted by ミスト at 2010年08月20日 12:54
げちゅ〜さん、こんにちは。
実は、O夫、初トルコ料理だったんです。
そして、はまりそうです(笑)
初が、カッパドキア地方の料理だったので
日本でメジャーな、イスタンブールの料理を
いまだ、知りません。
来月は、トルコですか?!
本場の料理のレポート、楽しみです!!
O夫

どっかにも書きましたが、サバのサンドイッチが
Oつま、憧れです。
今回頂いたトルコ料理は、ギリシャ料理に少し
似ているかな?と素人感覚で思いました。
げちゅ〜さんの記事で、もっともっと
勉強したいです!
Oつま
Posted by Oつがい at 2010年08月20日 19:08
ミストさん、こんにちは。
実は、レストラン選び
結構、失敗も多いんですよ。
ブログでは、美味しかったお店のみ
UPしています(笑)
ミストさんは、優しいですね。
ミストさんのコメントを、Wご主人が読んだら
きっと、大喜び(調子に乗る)ですよ(爆)
O夫

以前から誘われていたお店で、やっとのこと
行けました〜。
当然ながらトルコ訪問歴もある、Wご主人。
親切に、OつまのRAKIを作ってくれたんですが
お店の人に「それじゃ濃すぎるよ!」と
ダメ出しされていました(笑)
Oつま
Posted by Oつがい at 2010年08月20日 19:18
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。